將蒜片、姜絲倒入鍋中煸香；5、青椒絲倒入鍋中均勻翻炒，加入少許鹽；（在炒青椒的時候，不要炒的太長時間了，過長的話不僅影響口感，還會把里面的營養元素都炒丟的）6、將肉絲倒入鍋中和青椒混合均勻，最后加入蠔油、小蔥段翻炒均勻，出鍋裝盤。青椒炒肉絲這道菜看起來簡單，實則還是有一些小技巧在其中，為什么你炒出來的肉絲又干又柴呢。1、如何把青椒炒肉炒出大師水準？青椒炒肉絲是一道一年四季都很受歡迎的家常菜，也是我們家經常吃的一道菜。說句大實話，夏天真的容易使人變懶，最近我家的飯菜是越來越簡單了，天氣不太熱的時候，逛菜市場...