Zhen肉干大米，山東濟寧的傳統小吃，起源于元代,就是用陶罐燉的肉，和米飯一起吃，別有風味,來濟寧的人都得嘗嘗“真肉干餐”,在初期，米飯肉干是濟寧民間家庭的一道美味佳肴，在民間流傳多年,時至今日，Zhen肉干米飯不斷改良創新，增加了炸卷、面筋、肉心丸子、雞蛋等一系列菜品。1、甏肉干飯的歷史淵源在初期，米飯肉干是濟寧民間家庭的一道美味佳肴，在民間流傳多年。明末清初開始商業化。一些小商人把準備好的大米肉干放在兩個籃子里，肩扛在一邊。到了清朝中期，有了固定的位置，有的還起了店名，一直持續到50年代。后來因為國家...