不同于重慶火鍋的香辣，潮汕牛肉火鍋非常重視牛肉的鮮味。潮汕牛肉火鍋，顧名思義，就是以牛肉作為原料而食的火鍋，現(xiàn)在在我國各地的大街小巷，都能夠看到潮汕牛肉火鍋的店面，可以看出潮汕牛肉火鍋在國內(nèi)是很受歡迎的，潮汕牛肉火鍋吃的牛肉也不是什么特別的牛，都是日常飼養(yǎng)的普通牛。1、潮汕牛肉火鍋吃的是什么牛肉，為什么好吃？潮汕牛肉火鍋吃的牛肉也不是什么特別的牛，都是日常飼養(yǎng)的普通牛。同一種食材在不同的烹飪方式下，在不同廚師的烹飪下，在不同配料和火候下，煮出來的味道都是不同的，潮汕牛肉火鍋之所以好吃就在于潮汕人根據(jù)不同的...