羊肉煮著好吃，首先要考慮羊肉自身的品質。今天我們就要來聊一聊怎么在廣州覓美味羊肉，無論是以內蒙綿羊做成的香酥烤羊肉，或是以山羊做的和味羊腩煲，廣東人都來者不拒，煮羊肉用涼水是最科學的，因為用熱水使肉中蛋白質瞬時變性而變硬，羊肉會非常的難吃，“雙冬”指的是冬筍和冬菇，廣東羊肉煲多以白蘿卜為配料，香港羊肉煲以冬筍入饌，一來是增加羊肉煲的鮮甜味，二來爽脆的冬筍也能豐富羊肉煲的口感。1、羊肉怎么煮好吃？謝邀！羊肉屬于熱性肉類，在冬天人們都喜歡吃羊肉，大多數人都喜歡涮羊肉，羊肉可以補身體，很適合體虛怕寒的人食用。煮...