2.選擇紫色皮膚，長度為茄子,9.將蒸好的茄子切成條狀,如下:主料:茄子2件,14.倒在茄子上出鍋,1.茄子洗干凈不要剝,茄子甚至還有皺紋,茄子迅速放氣，于是茄子被煮熟了,6.將茄子從中間撕開，將調好的蒜蓉醬均勻地撒在茄子上，用筷子沿著茄子劃幾下，讓茄子均勻地吸收到味道中。{0}1、蒜蓉茄子怎么做Ingredients:茄子(紫皮，長)3片。輔料:大蒜1湯匙、剁椒1湯匙、醬油1湯匙、涼拌醬1湯匙、色拉油1湯匙、白糖1湯匙、香醋1茶匙、香油2滴。1.茄子洗干凈不要剝。先切成3段，再切成兩半，做成粗條。2.放...