牛腩怎么做比較好紅燒比較好。加點醋燒容易爛，2，牛腩怎么做讓牛肉更入味口感軟糯用什么調料來提升牛肉的香味用料西紅柿2枚土豆1顆洋蔥半只牛腩肉500克香蔥6根冰糖10克鹽5克白胡椒粉3克生抽15毫升油15毫升老姜片2片香蔥粒少許番茄土豆燉牛腩的做法將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成2~3厘米見方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈后放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。土豆（約150克）削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。洋蔥（約150克）剝去外皮，切成小片。牛腩肉放入煮鍋中，加入足夠的冷...

制作過程:第一步，將牛腩切成塊，鍋中加水，加入牛腩涼水，焯水，開鍋后繼續煮5分鐘,取出牛腩，用溫水沖洗，控水,3.將涼水放入八角和牛腩,5.取出牛腩用溫水洗凈,第五步:加入牛腩的開頭，小火煨50分鐘左右，小火煨牛腩至軟爛，再取汁少許，即可出鍋,8.炒香后倒入牛腩,1.將牛腩切成大塊。{0}1、牛腩的做法主料:牛腩1000g3人份，油適量，醬油50g，姜片20g，蒜5瓣，蔥半根，大料1粒，花椒數粒，料酒少許。1.將牛腩切成大塊。2.準備蔥、姜、大料、花椒、香葉。3.將涼水放入八角和牛腩。4.等待水開，撇去浮...