0多天的雞也是可以做醬油雞的哈，只是喂的時(shí)間越長，肉質(zhì)會(huì)更老也會(huì)更香，所以在燒的時(shí)候時(shí)間就稍微要長些。醬油雞是一道很悠久的老菜，在醬油雞的基礎(chǔ)上添加自制的香料配方，使成菜在原味的基礎(chǔ)上增加了獨(dú)特香味，使之更加具有特色，更加清爽適口，更具有商業(yè)價(jià)值。1、醬油雞怎么做？醬油雞是一道很悠久的老菜，在醬油雞的基礎(chǔ)上添加自制的香料配方，使成菜在原味的基礎(chǔ)上增加了獨(dú)特香味，使之更加具有特色，更加清爽適口，更具有商業(yè)價(jià)值。主料：鮮活凈三黃雞1只以不超過1500克為宜，輔料：香蔥、姜片、蒜頭、紅尖椒各50克，鹽50克，味...