1、將新鮮的豬里脊肉切成長7cm、寬5cm、厚0.2cm的大塊，在正宗的鍋里拌上精鹽和料酒包肉,5.鍋里留底油，爆香蔥姜蒜，倒入炸好的肉片、香菜和糖醋醬，炒勻,8.然后加入炸好的肉片，轉(zhuǎn)大火翻炒,油溫六成熱時，將裹好糊的肉片放入油鍋炸熟,pan包肉1的做法。1、正宗的鍋包肉怎么做好吃?1。豬里脊肉切成厚片，用刀背拍一下，加一勺料酒和少許鹽，抓勻腌制五分鐘。2.白糖、白醋、醬油、香油、鹽、水淀粉攪拌均勻備用。3.加入一碗紅薯淀粉加適量水，攪拌成糊狀，倒入腌制好的肉片，放一勺食用油，抓拌均勻后掛糊。4.油溫六...