油熱了，切肉，用勺子在底部推，等肉絲散開,香味爆開后，將肉絲倒入鍋中，加入適量鹽，翻炒至九成熟即可上桌；3.短時(shí)間炒青椒時(shí)(根據(jù)火的大小調(diào)整時(shí)間)，加入少許鹽，加入一勺剁椒，攪拌均勻,5.放味后炒幾下香菇，然后倒合適的汁,3.肉熟了再炒青椒絲,將肉絲倒入鍋中翻炒,做法:1,做法:1,炒瘦肉。1、炒肉的家常做法1。香菇炒肉材料:瘦豬肉200g，鮮香菇200g，豬油75g，鹽3g，料酒10g，大蔥15g，玉米淀粉10g，味精3g，生姜8g，花椒粉1g，花椒粉1g。做法:1。將肉和蘑菇分別切片。2.肉用鹽和料酒...