已處理墨魚切，去皮換刀，再切段,做法:1,墨魚洗凈，切片，用料酒略腌,將墨魚快速煮熟，以免肉質(zhì)變硬,【做法】墨魚去骨、去內(nèi)臟、去眼睛,3，墨魚放一個(gè)就好，放多了會(huì)有腥味,炒菜墨魚:墨魚先焯水，鍋里熱油，放入食材翻炒，用墨魚不斷翻炒,墨魚叫墨魚，又名墨魚，也可以入藥。1、墨魚怎么弄好吃炒菜墨魚:墨魚先焯水，鍋里熱油，放入食材翻炒，用墨魚不斷翻炒。已處理墨魚切，去皮換刀，再切段。魚一定要切成差不多大小，放在熱水里煮；青椒、蔥切段，蔥姜蒜爆香，用十三香、醬油、青椒、蔥翻炒，用少許料酒翻炒，切墨魚和鹽，加少許水，...