腸粉米漿是用粘米經冷水浸泡后，用石磨磨成粉曬干后制成的，吃的時候把粘米粉加少量澄粉加水混合成水漿，然后將米漿倒入一個大長方形蒸盤中搖勻放入蒸鍋中蒸熟，幾分鐘即可，蒸熟的腸粉粉皮很薄且透明。廣東人吃早餐習慣性稱喝早茶，早餐中有一道非常特色的小吃叫腸粉，內地沒有，外形長條形，晶瑩剔透，里面可卷各種各樣的餡，非常普遍親民，吃的人挺多。1、廣東石磨腸粉是怎樣制作的？好多年前在廣東一家有名的高級餐館打工，這個餐館經營早中晚餐還帶喝茶，是一家綜合性的高級餐館，每天人流不斷，生意相當火爆。廣東人吃早餐習慣性稱喝早茶，早...