本文目錄一覽1，烤鵝怎么做和配料2，大家好誰知道安徽的烤鵝的配料怎么做3，脆皮烤鵝做法秘方廣東烤鵝脆皮怎樣做出來4，烤鵝制作配料是什么5，跪求烤鵝的制作方法越詳細越好6，安徽烤鵝做法和配料7，烤鵝的做法1，烤鵝怎么做和配料甜酸烤鵝主料：生全鵝2.1斤。配料：川椒末、紹酒、蔥珠、蛋、面粉等適量。做法：將鵝身抹上卓油、紹酒、川椒末、蔥珠后，用烹爐烤熟，切小塊用云吞皮世成碟面大小。另用蛋、面粉攪成糊狀，將鵝塊“穿衣”，即蘸面糊下鑊油炸，皮微赤即起，加桔油備蘸。特點：皮酥肉美，細嚼多香。1：先將皮毛已清理干凈2：...