把米粉蒸成薄片，切成條狀，叫做“粿條”，所以潮州話所謂的“果”，其實就是別處所說的餅，但其范圍不僅僅是“餅”,粿條潮人把所有用米粉、面粉、土豆粉做成的加工食品都叫“國”,粿條是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)，是河粉的進化改良版,也可以煮成粿條湯，在城市鄉(xiāng)村都很受歡迎,潮汕粿條湯是用碗煮的,潮汕俗稱“炒粿條”,粿條可以炸。1、潮汕粿條的起源粿條可以炸。潮汕俗稱“炒粿條”。爆炒粿條主要調(diào)料是醬油、沙茶醬、辣椒醬，配料可以是豬肉片、牛肉片、鮮魷魚、蔥段、豆芽、芥藍、韭菜、蝦仁等。如果只用蔬菜或者腌制的蔬菜作為食材，那就叫素食，...