四季豆富含維生素C和鐵,四季豆中含有的纖維素可以加快食物通過腸道的速度,四季豆富含無機(jī)鹽,四季豆又名蕓豆、蕓豆，是一種豆莢有軟有硬的食用豆類,老蕓豆的營(yíng)養(yǎng)和蕓豆差不多,四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，具有良好的食療作用價(jià)值，非常適合女性食用,四季豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。{0}1、四季豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些提高免疫力，刺激骨髓造血。四季豆又名蕓豆、蕓豆，是一種豆莢有軟有硬的食用豆類。軟莢品種可作為蔬菜，又稱菜豆，其果實(shí)粗纖維較少。硬豆為粒豆，莢壁薄，纖維多，種子為主食。每100克軟豆可食部分含有92克水、2克蛋白質(zhì)、1.5...