食材:草魚頭1個；輔料:油適量，鹽適量，雞精適量，酸菜1包，蔥姜適量酸菜魚頭湯1,吃剩的半生不熟的魚頭、年糕、大白菜、香菜、食用油、酸菜魚調料做法1,酸辣魚湯是一道簡單的家常湯,酸辣魚湯開胃生津,如何制作酸菜魚和酸辣魚湯酸菜魚是很多人喜歡吃的東西，制作方法也不復雜，但是能做好的就那么幾個。1、酸菜魚湯怎么做食材準備:具體步驟:1。魚片切片，加入生粉、料酒、胡椒粉，拌勻；2.鍋里放油，燒六成熱。將花椒、姜片、蒜片翻炒出香味，然后倒入泡泡酸菜絲，加入一些我家做的好吃的醬料，翻炒半分鐘左右；3.加入高湯或開水，...