山藥怎炒好吃清炒山藥既香脆、清淡爽口，又有益身體。原料：山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。做法：1、將山藥洗干凈，用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的，燙一下就沒問題了）。2、山藥去皮后切菱形片。3、切好后泡入冷水中，以防止山藥被氧化變色。4、將山藥從冷水中撈出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗瀝干。5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁。6、鍋中熱油，將山藥片翻炒，倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。炒出來脆脆的，有點荸薺的效果，很爽口~比煮著吃好多了~...

山藥脫皮:是為了防止山藥大衣上的雜物變黑，不容易清洗干凈,炒橄欖菜山藥，買罐頭橄欖菜就行了，把山藥放在水里煮一下備用,山藥常見的吃法以拉絲為主山藥多，還有常見的炒菜方式山藥多，大多以爆炒為主山藥多:1、/122切片(建議戴手套不然容易癢),3.炒好吃in山藥。1、怎么炒山藥好吃配胡蘿卜，青椒，山藥，醋炒香脆可口，不油膩，簡單。我店里有一道菜。雖然不是很好看，但是點的人也不少。讓我們試一試。炒橄欖菜山藥，買罐頭橄欖菜就行了，把山藥放在水里煮一下備用。不要煮得太爛，否則會很難吃。然后燒熱鍋，根據個人口味放一些...