制作方法:清蒸魚(yú)味道鮮美，魚(yú)的風(fēng)味突出,南澳和潮汕地區(qū)的紅鯛魚(yú)，學(xué)名鯛科,嘉吉屬于鯛科魚(yú)類(lèi),下圖為真鯛，俗稱(chēng)嘉吉、紅甲魚(yú)、銅鍋魚(yú)、大頭魚(yú)、小紅鱗、五倍子、紅鯽、紅盤(pán)、紅笛鯛、紅笛鯛,紅加吉魚(yú)紅海鯛的學(xué)名，別名紅鯽、紅海鯛、鳙魚(yú)、小紅鱗等,紅鯛魚(yú)，又名嘉吉、班加吉、嘉吉、銅魚(yú)，在日本也被稱(chēng)為紅嘉吉。1、山東叫加吉魚(yú)廣東叫什么魚(yú)南澳和潮汕地區(qū)的紅鯛魚(yú)，學(xué)名鯛科。下圖為真鯛，俗稱(chēng)嘉吉、紅甲魚(yú)、銅鍋魚(yú)、大頭魚(yú)、小紅鱗、五倍子、紅鯽、紅盤(pán)、紅笛鯛、紅笛鯛。它是國(guó)內(nèi)外著名的名貴魚(yú)類(lèi)。它的身體扁平，呈長(zhǎng)方形，體長(zhǎng)15~...