注意:小酥魚以糖醋為主，不要多加調味品,加入雞蛋可以使油炸的魚顏色更漂亮,用草魚肉1000g鹽、少量白糖、少量黃酒、少量姜、蔥、少量酥魚∽紹興酥魚,5.將炸好的鯽魚放入鍋中,把魚收拾干凈，小鯽魚不用刮魚鱗,美味酥魚:以魚為例,鯽魚炸酥魚最正宗的做法是把籠子里的魚倒掉，在水里洗干凈，撈出來。1、酥魚怎樣做用草魚肉1000g鹽、少量白糖、少量黃酒、少量姜、蔥、少量酥魚∽紹興酥魚。草魚選中段，洗凈，切塊，然后用鹽、姜、料酒腌制15分鐘。請點擊圖片說明，根據自己的口味做調味醬油，咸淡都可以。請點擊圖片描述鍋里的油...