面條是陜西和山西省的傳統(tǒng)面食,細(xì)面條呢,1，寬面塊水，煮沸3-5分鐘,湯很好喝，寬面爽滑濃郁,如油面、刀削面等,最后選擇寬面，按出來(lái),大碗寬面簡(jiǎn)直是敲竹杠,這種面一般用來(lái)做燴面或者燜面,一般用來(lái)做湯面或者涼面，比如蒸面、煮龍須面,伊面是煎蛋面，即面，又稱長(zhǎng)壽面,寬面件，長(zhǎng)而扁。1、大碗寬面是什么面大碗寬面簡(jiǎn)直是敲竹杠。面條是陜西和山西省的傳統(tǒng)面食。面條主要流行于陜西、山西南部和甘肅輝縣、兩當(dāng)、成縣。它有3000年的歷史了。寶雞的西府拉面是最正宗的，在中國(guó)很有名。主要原料有白面粉、雞蛋、菠菜、西紅柿、土豆、...