Step1將雞肉剁成小塊，洗凈瀝干水分,不要煮干了,做雞肉的時候，放一把黃豆，和雞肉一起煮,3.鑒別雞肉生熟的方法:(1)經過預定的烹調時間后，保持一定的水溫，看到雞身已經浮起，說明雞肉已經煮熟；(2)拿出來用手指捏雞腿,即使是老雞也容易煮,把雞洗干凈，放鍋里加水煮。1、哪個曉得煮水煮雞,求教程Step1將雞肉剁成小塊，洗凈瀝干水分。第二步只需用刀背拍蒜，姜切片，蒜頭切小塊，葉子切小塊。第三步把小紅椒切碎，再放一些。在熱鍋里加熱油。第五步加入蒜、姜、八角、桂皮，炒香后倒入雞塊，炒至變色，再加入少量鹽。第六...