第一步:離合出酸菜,第五步:放入酸菜,3.摘下來(lái)的菜不燙的時(shí)候，放在厚厚的保鮮袋里,總之觀(guān)察酸菜的顏色，可以有一點(diǎn)味道，夠酸就炒,腌制的時(shí)間酸菜視天氣情況而定,酸洗酸菜全程避免無(wú)油,東北酸菜最正宗的做法如下:食材:排骨500g，東北酸菜100g,在家腌制酸菜做法:1。1、酸菜做法食材:芥末一根。輔料:鹽3勺。步驟:1。芥末洗凈瀝干。2.切成小塊，加入2-3勺鹽拌勻。3.放入密封袋中，在陰涼處腌制3-4天。腌制的時(shí)間酸菜視天氣情況而定。熱天可能需要3到4天，冷天可能需要5天。總之觀(guān)察酸菜的顏色，可以有一點(diǎn)味...