整體來說現(xiàn)在餐飲的成功是個綜合因素，人家能走進購物中心，本身有客流，單店200多平，保證了高翻臺率，有中央廚房有配送物流，有成熟團隊，有高效的管理系統(tǒng)，成功也是必然的。福音酸菜魚（芳村、鶴洞都有分店）當(dāng)然還有我們公認(rèn)贊不絕口的。1、太二酸菜魚有什么優(yōu)勢？為什么總是排長隊？這是個綜合的成功，我來詳細(xì)解答一下：1.首先這個是超級單品，所有的功力去做一道菜，而且通過標(biāo)準(zhǔn)化，保證了口味的一致性。色香味俱全，2.魚是佛山的魚，每天配送全國門店。酸菜是自己的配方，用壇子腌制，有嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn)，保證了食材的衛(wèi)生和質(zhì)量，...