用炸過花生米的油做出來的掛霜花生米就不白。水煮花生制法簡單，但也需要懂的些小技巧，怎么煮花生米才白白胖胖，酥爛可口，雞蛋太多裹得淀粉太厚做出來就不是掛霜花生米，花生米用清水浸泡2小時(shí)或稍長時(shí)間，至花生米完全漲發(fā)，白白胖胖的樣子，二在炸好花生米后，一定要將炸花生米的油倒出來。1、霜打花生米怎么做好吃？你好，我是點(diǎn)點(diǎn)，很高興回答你的問題。霜打花生米，我記得這個(gè)菜是我們小時(shí)候農(nóng)村辦酒席上才吃得到的菜，小時(shí)候覺得好好吃，長大后卻不經(jīng)常看到了。偶爾見到有賣的，一定會買回來嘗嘗，但有時(shí)會買到有辣味的掛霜花生。吃著感覺...