如果是熟雞，主要看雞的眼睛,鍋里放油，爆香洋蔥、大蒜和胡椒,大家采納吧干鍋雞肉食譜:將雞肉切成小塊，用姜、鹽、醬油腌制(也可以根據自己口味加少許醬、糖),)把肉放一邊，把干木耳和香菇倒入鍋里剩下的油里,首先，將水發木耳和香菇放入干凈的鍋中，控制水分,以下是干鍋雞的具體制作方法。{0}1、怎樣做干鍋雞你好！以下是干鍋雞的具體制作方法。請仔細閱讀！大家采納吧干鍋雞肉食譜:將雞肉切成小塊，用姜、鹽、醬油腌制(也可以根據自己口味加少許醬、糖)。啤酒。一瓶干木耳，蘑菇，洋蔥，大蒜，辣椒，香菜，蒜苗和一些你喜歡的配菜...