1、將整個(gè)曬干的墨魚(yú)浸泡在清水中10小時(shí)左右，中間換幾次清水，直到墨魚(yú)變軟,切墨魚(yú)卷成小塊，方便烹飪,1.撕下墨魚(yú)表面的一層黑皮，取出墨魚(yú)背面的一根白骨,2.等墨魚(yú)干軟后，剝?nèi)ケ砥ぃ偃〕瞿~(yú)的骨板,墨魚(yú)如何去除魚(yú)腥味,3.在漂洗墨魚(yú)后，撕掉墨魚(yú)裙邊和內(nèi)壁上的薄膜，修剪掉墨魚(yú)的不良味道部分，處理后用水沖洗,新鮮的墨魚(yú)怎么辦。1、干墨魚(yú)怎么處理干墨魚(yú)的處理方法1、將整個(gè)曬干的墨魚(yú)浸泡在清水中10小時(shí)左右，中間換幾次清水，直到墨魚(yú)變軟。如果著急的話，可以用溫水浸泡，加點(diǎn)堿，可以縮短浸泡時(shí)間。2.等墨魚(yú)干軟后，...