)2.用刀刮豬皮，剪去剩下的豬毛，放入鍋中，加入淹過的豬皮，煮20分鐘左右,這樣可以去除豬皮的異味,涼拌豬皮的配料和調(diào)料:豬皮花椒若干、大料10個、姜半根、蔥3根、蔥1根、香菜、豆瓣醬、醬油、香油、白糖、鹽、胡椒粉教你涼拌豬皮的常見做法和做法-,涼拌豬皮"豬皮的方法是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。1、四川涼拌豬皮的做法四川涼拌豬皮的正宗做法1、食材:豬皮500g、蔥適量、姜適量、八角1個、香油、辣椒油少許、糖、醋、鹽、香菜少許。2.豬皮洗凈后放入湯鍋中，放入蔥姜。3.鍋燒開后，撈出血沫，中小火...