在南方，如果想要選較好的魷魚絲，可以選一些近海地區(qū)所產(chǎn)的魷魚絲，這樣的魷魚絲的口感會(huì)較好，價(jià)格也相對便宜。三、選擇較新鮮的魷魚絲選擇新鮮的魷魚絲，可以從魷魚絲的色澤上下手，新鮮的魷魚絲，紅絲是微紅的，略帶有褐色的皮，魚肉有自然的白度，也可以感覺下魷魚絲的軟硬度，新鮮的魷魚絲，很柔軟，沒什么硬度，還略有點(diǎn)濕，反之，用手摸起來的魷魚絲硬的，就是放久的魷魚絲，吃起來口感就不如新鮮的魷魚絲，沒什么味道。1、南方哪里的魷魚絲比較正宗？在南方，如果想要選較好的魷魚絲，可以選一些近海地區(qū)所產(chǎn)的魷魚絲，這樣的魷魚絲的口感...