4.在炒鍋中倒入適量花生油，加熱至七成熱，加入雞蛋液體，翻炒粉碎，放入碗中,放入面條，放入油大火翻炒3分鐘，關小火，然后放入剩下的雞蛋，在雞蛋成型前均勻撒上少許鹽，快速翻炒,3.炒鍋加熱花生油，倒入雞蛋液體,4.雞蛋液體稍成形后，滑雞蛋走,8.雞蛋炒面完成主料]雞蛋2塊，熟魚150g(大概干面粉，白面粉，雜面粉也可以)。1、雞蛋炒面的家常做法步驟雞蛋炒面怎么做好吃1。將雞蛋敲入碗中，用筷子分散，加入少許鹽拌勻。2.將油菜選擇性洗凈，切絲備用；洋蔥洗凈，切成粉備用。3.將面條煮熟，用冷水沖洗干凈，撈出，控水...