5.翻炒至料酒揮發，將貝殼肉放在盤子里或推到一邊，倒入剁碎的辣椒、蒜片、小米，再加點鹽,3.出鍋，鍋熱后倒入適量食用油，油熱后倒入貝殼肉,牡蠣可以烤著吃,4.貝殼類多為蔥白炒，加適量白酒去腥,扇貝用開水燙一下，然后挖出來蘸調料吃,炒菜貝殼肉類食譜:主料:貝殼300g肉類輔料:大蒜4瓣，小米辣6片，生姜5g,貝殼手洗肉,也可以參考網上怎么吃。1、貝殼肉怎么吃1。購買后，用清水洗凈浸泡至少2小時。讓它吐出沙子。2.在養的過程中，發現那些不開口的都是壞的。挑出來扔掉就好了。3.養好后，用清水洗凈。4.貝殼類多為...