bubble臘八大蒜是用米醋釀造的，而臘八用米醋釀造的大蒜更容易形成色澤翠綠，酸辣適中，香氣、甜味等感官品質(zhì)適宜,腌制時臘八大蒜，溫度越高，其綠變越快,臘八大蒜的腌制方法:將大蒜去皮洗凈，不要洗，切去頭部,2天就可以吃到香脆可口臘八大蒜,臘八大蒜的由來:臘八大蒜通常指用醋腌制的大蒜,而且，泡臘八蒜，還得用紫皮蒜。1、臘八蒜怎么泡起來怎么泡臘八蒜?食材:紫蒜5頭，米醋適量。1.大蒜去皮；2.拿出一瓣大蒜來看看。每一瓣大蒜都有根，主要是通過根吸收醋汁，然后大蒜與醋反應(yīng)變綠；3.用刀把蒜瓣根部切掉一部分，露出里...