3.轉入砂鍋后一定要小火煨幾分鐘，讓咸魚的香味充分滲入茄子,茄子基本不油膩,4.咸魚茄子包是中國八大菜系中的粵菜,咸魚茄子烹飪的介紹和小技巧:1、茄子入鍋前油一定要夠熱，全程用大火煎,簡介:茄子做菜的方法很多，但是怎么做菜咸魚茄子,咸魚茄子正宗的烹飪方法:咸魚一塊清洗干凈，切成小塊。{0}1、咸魚茄子煲的做法簡介:茄子做菜的方法很多，但是怎么做菜咸魚茄子？我來給你介紹一下它的做法。{1}2、怎么做家常咸魚茄子煲"咸魚茄子鍋，粵菜名菜，以前每次朋友或同事在廣東老家聚餐都會上這道菜，我家老頭在外面吃...