菜市場買鱔魚焯一下去骨；不燙傷就可以,咸菜煮好后，美味的鱔魚就做好了,7.一道好吃的炒菜鱔魚段出鍋了,2、鱔魚洗凈后切成6厘米長的段,炒菜鱔魚of家常做法:食材:姜適量、蒜2瓣、料酒2勺、食用油適量、鱔魚段280g、韭菜適量(非必須)和紅辣椒2個,加鱔魚，炸到斷。1、家常鱔魚的做法家常鱔魚怎么做好吃1、原料:網(wǎng)鱔魚片500g、大蒜75g、郫縣豆瓣40g、精鹽2g、醬油15g、蔥段10g、姜片10g、味精1g、水豆粉15g、鮮湯400g、熟植物油100。2、鱔魚洗凈后切成6厘米長的段。大蒜去皮，洗凈，放入冷...