蒸鍋加冷水，放一些小碗，將面糊分別倒入碗中，蓋上鍋蓋，大火蒸至水壺沸騰，然后關小火再蒸20分鐘,這次已經提前做好了，所以沒有圖,用搟面杖將兩塊搟開，用篩子篩，取底部的細面，和適量的鹽一起放入蕎麥面糊中，攪拌均勻,將花椒和小茴香放入鍋中用小火煸炒，花椒變黃后放在案板上,烤餅的做法是將蕎麥粉和水按照1:1的比例混合，攪拌均勻，避免起疙瘩,不需要。{0}1、做扒糕和面放食用堿嗎?不需要。烤餅的做法是將蕎麥粉和水按照1:1的比例混合，攪拌均勻，避免起疙瘩。將花椒和小茴香放入鍋中用小火煸炒，花椒變黃后放在案板上。用...