炒宮保雞丁的食材和做法如下:雞胸肉、胡蘿卜、黃瓜、大蔥、干紅辣椒、胡椒粉、料酒、蠔油、白糖、生抽、郫縣豆瓣醬、醋、食用油,熱的時候用青椒炒雞丁(我這里用的是墨西哥辣椒),第六步鍋中倒入更多的油，然后加入雞丁,加入炒好的雞丁、胡蘿卜和黃瓜,將雞胸肉切成丁,宮保雞丁做法去骨雞腿，鹽、玉米粉、料酒腌制15分鐘(其他雞肉也可以，但雞腿要嫩)。1、四川正宗宮保雞丁的做法宮保雞丁做法去骨雞腿，鹽、玉米粉、料酒腌制15分鐘(其他雞肉也可以，但雞腿要嫩)。請點擊圖片描述熱油，切成土豆丁，翻炒，請點擊圖片描述盛出，加少許油...