8.蒸的時候注意用筷子在蒸籠里壓一個縫隙，這樣蒸籠里就不容易形成水滴，蒸出來的雞蛋表面也比較光滑,9.將煎好的肉末倒入蒸5分鐘的蛋液中，用筷子抹平,1.準(zhǔn)備一個肉丸和a雞蛋,9.在蒸雞蛋的間隙，另起一鍋，往鍋里倒一點(diǎn)油，炒肉末,肉末蒸雞蛋的方法如下:1,6、肉末雞蛋湯是蒸的。{0}1、食堂肉末蒸蛋竅門怎么做肉末蒸蛋1，材質(zhì):雞蛋2件。2.輔料:豬肉餡少許。3.調(diào)料:鹽、蔥、醬油、黃酒、胡椒粉、糖。4.雞蛋打入碗中，放入鹽，用手動打蛋器或筷子朝一個方向打散，然后將溫水倒入碗中，攪拌均勻。溫水與雞蛋的比例約為...