1.首先，把牛肉切成1.5厘米見方左右的小塊,2.燉的時候牛肉，加點山楂或者茶葉，肉會更容易煮開，同時還能去腥增香,那怎么能用來做湯呢,3.已處理牛肉就緒,燉牛肉的時候，盡量少放調料，不要讓調料的味道蓋過牛肉本身的香味,牛肉湯是傳統美食，主要食材是牛骨，牛肉,這是我帶來的正宗牛肉湯的配方。1、牛肉湯的做法大全食材:牛肉500g，凍豆腐2塊。輔料:鹽、小蔥2根、姜1片、八角2片、花椒10粒、香菜適量、料酒1湯匙。1.首先，把牛肉切成1.5厘米見方左右的小塊。2.燒開水，焯水牛肉塊，撈出洗凈血沫，焯水時放一勺...