2土豆排骨1香菜、1個醬油、姜片、5個油鹽醬爆土豆排骨土豆洗凈去皮；土豆切成方塊，想吃軟的就切成小塊，喜歡不那么軟的就切成大塊；豬肉洗凈瀝干水分；鍋里燒熱油，放入姜片，炒姜片；倒入醬油，用姜片翻炒；加入排骨，用醬炒香，加入1/2茶匙鹽，排骨加入酥脆，加入冷水蓋排骨，蓋上鍋蓋，燜15分鐘；放入切好的土豆，加入少許醬油，翻炒，加入1/2碗涼水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，土豆熟了，裝盤即成“醬烤土豆排骨”主料排骨1根輔料姜、鹽、蒜、拌飯醬、料酒一勺、步驟拌飯醬排骨做法步驟11,加一勺拌飯醬排骨。1、鹽制風干醬排骨的家...