工藝:面粉和淀粉混合均勻，肌源用50-60℃的溫水溶解，然后用鹽加入面粉水中，再與面粉和淀粉混合，放入面條機滾面條，壓好的面條放入蒸籠,蒸面條工藝:將面粉和淀粉混合均勻，將面筋源用50-60℃的溫水溶解，然后和鹽一起加入到面粉和淀粉中，放入面條機滾面條，壓壓好的/。1、蒸面條怎么做家庭做法先用蔥、姜、蒜(一斤)把大肉片炒香。加入醬油，倒入四季豆(一斤左右)，加鹽翻炒至四季豆微微變色。向鍋中加入大約一升的開水。用中火煮大約五分鐘。將大部分湯汁倒出，約800ml，放入容器中備用。將剛卷好的濕面條放入鍋中，用中...