這樣做出來的鹽焗雞不僅香味入骨，而且肉質(zhì)嫩滑，簡直一口氣吃一只都沒問題。我按照你這個(gè)配方完全一樣做出來的鹵水，為什么浸泡出來的鹽焗雞卻沒有味道，鹽焗雞是特色傳統(tǒng)客家菜肴，鹽焗雞烹飪技藝還被列入了惠州的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄了，按照我的配方做出來的鹽焗雞沒有味道，其中主要的原因就是【浸泡時(shí)間不對(duì)】。1、客家鹽焗雞怎么做？用料雞一只海鹽五斤鹽焗雞粉一包梔子五顆八角三顆花椒少許香葉兩張步驟1把雞處理干凈，梔子水煮出顏色放涼把雞放到梔子水里泡上色取出來，將鹽焗雞粉均勻涂抹在雞上腌制一個(gè)小時(shí)步驟2將腌好的雞用油紙包好步...