傳統的糯米雞肉分量很大，有三四米長,:1.將糯米提前浸泡3小時，將糯米放入雞肚中，用竹簽穿好，防止糯米溢出,古代糯米雞肉是用糯米、蝦皮、蝦皮或去骨雞翅為餡精制而成,做糯米雞荷葉不苦,吃一個糯米雞差不多就是半頓飯,將糯米雞飯裝入荷葉中并壓緊,0包糯米雞飯入荷葉粉盒。1、糯米雞做法食材詳情:雞翅根適量糯米香菇適量、咸蛋黃適量、臘肉適量、叉燒肉適量、荷葉適量、蠔油適量、醬油2勺、白胡椒粉1/3勺、白糖1/3勺、咸鮮味1/3勺。蒸的過程需要幾個小時。普通難度:糯米做法第二步干荷葉用開水燙一下，瀝干備用。3將翅根洗...