這兩者放在一起炒并無大礙，不過，雞蛋熟得快，土豆則比較慢，土豆中的草酸和雞蛋中的鈣結合易結石，因此就算土豆絲炒雞蛋有營養，也還是少吃為好,這兩者放在一起炒并無大礙，不過，雞蛋熟得快，土豆則比較慢，土豆中的草酸和雞蛋中的鈣結合易結石，因此就算土豆絲炒雞蛋有營養，也還是少吃為好,雞蛋的營養價值比較高的，這是公認的土豆絲炒雞蛋會中毒嗎,大部分醫生認為，雞蛋和土豆都是健腦食品。1、土豆絲炒雞蛋會中毒嗎大部分醫生認為，雞蛋和土豆都是健腦食品。是可以一起炒的。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和...