在東北，則以大醬代替干黃醬，而在南方的一些地方做醬牛肉時，甚至會放入甜面醬?，F(xiàn)在外面賣的醬牛肉真的感覺沒有姥爺做的好吃，還好姥爺吧醬牛肉的配方告訴了老媽，現(xiàn)在想吃直接就開始做了，今天也把這個配方給大家，大家想吃的時候可以做一下的，味道還是蠻好的。1、醬牛肉怎么做好吃？姥爺很早開始就做醬牛肉，但是他不是賣的都是自己做的自己家吃的，所以那時候特別想去姥姥家，因為去那就可以有牛肉吃了，然后回家的時候還要帶回家一大袋子的，不過那時候牛肉還沒有那么的貴的，可以經常吃的。但是現(xiàn)在外面賣的醬牛肉真的感覺沒有姥爺做的好吃...