00÷30÷200＝0.83元/個故，不計店租等費用，每個肉夾饃的成本約為0.251.420.080.83＝2.58元。就這點改動，一般人都做不好，做得不錯的有北京西少爺肉夾饃和王華峰肉夾饃，下面以白吉肉夾饃為例，簡單分析，潼關肉夾饃，西安市里面有朱什么著。1、肉夾饃的成本有多少？我賣豬肉多年，交過不少賣肉夾饃的朋友，對其的成本略知一二。下面以白吉肉夾饃為例，簡單分析，1.白吉饃。使用中筋面粉，發面，每袋面粉25千克約90元，每斤可烙制白吉饃7個；食用堿用量很少，可以忽略不計。白吉饃:90÷50÷7＝0....