5、先把蛋黃液倒進溫熱的牛奶內攪勻，再將蛋清液依次倒入攪勻，然后用濾網過濾三遍以上，不要有氣泡為止，蛋撻液就做好了，這個量大概可以做18只蛋撻,蛋撻皮里面倒入蛋撻液的時候，千萬不要倒滿了，一般倒至七八分滿就可以了蛋撻液怎么調制,蛋撻液可以這么調：主料：牛奶200克、雞蛋2個。1、蛋撻液怎么調制蛋撻液可以這么調：主料：牛奶200克、雞蛋2個。輔料：煉奶10克。步驟：1、雞蛋2個打在碗里，用蛋抽攪打均勻，如下圖所示。2、倒入牛奶中，加入煉奶，再次攪拌均勻，如下圖所示。3、過濾2次，如下圖所示。4、過濾好的撻液...