布蕾和布丁的區(qū)別：1.兩者的基礎配方不一樣：布蕾：蛋黃、砂糖、牛奶、淡奶油布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油2.而配方的更變直接導致口感不一樣：與只用蛋黃的布蕾相比，布丁中有蛋清，蛋白質含量較多，口感就會偏硬，而布蕾中沒有那么多蛋白質，加上蛋黃中存在卵磷脂，口感上會滑嫩很多,奶茶中的布雷是什么制造的,,奶茶中的布蕾是一種法國的傳統(tǒng)點心，主要材料是牛奶雞蛋和糖。1、奶茶中的布蕾和布丁有啥區(qū)別?布蕾和布丁的區(qū)別：1.兩者的基礎配方不一樣：布蕾：蛋黃、砂糖、牛奶、淡奶油布丁：全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油2.而配方的更變...