2.冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜燉湯:可以吸收雞湯中的油脂，使蔬菜口感更好，也減少了雞湯的油膩感，營養均衡,6.4.回到雞湯:先將雞洗凈焯水，然后另起鍋加水，再將雞放入水中，大火煮開,二、燉雞湯要放什么材料,一、燉雞湯要放什么材料,1，煲湯最重要的是原味,用蘑菇、竹筍、紅棗等山珍海味燉湯:可以增強雞湯的鮮度和甜度，增加雞湯的營養。1、雞煲湯做法1。黨參黃芪雞湯:將雞肉洗凈，切塊，焯水，漂洗，瀝干，將黨參和黃芪放入水中浸泡3-5分鐘...2.香菇雞湯:雞肉洗凈切小塊，焯水后撈出；香菇去蒂泡...

3、在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；4、或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；5、或放3到4枚山楂，雞肉易爛；6、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃，如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口雞煲湯做法,1.黨參黃芪雞湯:雞洗凈,剁成塊,焯水撈出沖凈瀝干,黨參、黃芪用水浸泡3-5分鐘,...2.香菇雞湯:土雞洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇去蒂泡軟,紅棗洗凈,生姜洗凈切片;...3.紅棗山藥雞湯:雞洗凈剁小塊,汆燙后撈出;紅棗洗凈,將雞,山藥、紅棗放到...