紅燒鴨腿燉土豆的做法,紅燒鴨腿燉土豆怎么做,主料鴨腿2個(gè)土豆I個(gè)洋蔥半個(gè)輔料白酒適量姜片適量老抽適量郫縣豆瓣醬1勺大料I個(gè)桂皮適量干山楂4片鹽適量料酒適量步驟1.鴨腿泡入水中，30分鐘后，取出，洗凈2.控干水分后，切小塊備用3.半個(gè)洋蔥，切塊兒4.一個(gè)土豆去皮后，切滾刀塊5.切點(diǎn)姜片6.切好的鴨肉放入鍋中，加入涼水，白酒，大火燒開7.鴨肉出血沫，仔細(xì)撇去8.鴨肉變色，再稍煮3分鐘后，撈出來(lái)，用溫水沖洗干凈9.鍋中放油，放入大料，桂皮煸香，放入姜片和蔥頭炒香10.放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油11.放入鴨肉，加老...