相傳發明人是民族英雄鄭成功泉州有哪些特色小吃,泉州特色小吃有面線糊、燒肉棕、山筍凍等，面線糊是由米線、番薯制作而成的，一般都作為早餐食用，燒肉棕則聞名海內外，是中華特色小吃，另外山筍凍也是泉州的一大特色，主要原材料是一種蠕蟲，然后制作成果凍狀的食物,泉州有什么特色小吃。1、泉州特色美食有哪些?泉州特色美食有：面線糊、燒肉粽、土筍凍、姜母鴨、醋肉、蘿卜飯、海蠣煎、肉夾包、牛肉羹、四果湯等。土筍凍，是發源于福建泉州的特色食品，是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，學名可...