滕州辣子雞哪一家也沒有我自己在家做的最好吃，買個一年的散養(yǎng)小公雞、買點小米椒朝天椒、多買點大蒜、香葉等大料，你要是覺得不好搭配大料，最簡單方法超市買一包燉雞大料包就可以，剛開始煸炒是關(guān)鍵，一定要到位否則會有腥味，后續(xù)工藝全滕州都一個樣，炒出來絕對好吃。1、滕州辣子雞好吃嗎？滕州辣子雞的做法：原料：笨公雞(500g)，紅辣椒(10g)，青辣椒(10g)調(diào)料：生抽2勺，生姜4片，老抽2勺，食用醋3勺，蔥1根，花椒1把，大茴2個料酒3勺，香菜4根，鹽適量方法步驟1、選滕州本地笨公雞，將其洗凈后剁成塊，土豆去皮，...