你看我炒的蛋，油鍋里還有零星蛋末，二者成品的火候還略欠一點，下鍋還早了一點雞蛋怎么炒好吃,油溫的控制很關鍵，需要在蛋打成前的短時間內入鍋，不能滾，一滾這個菜就廢了,8、下入炒好的雞蛋和韭菜，加入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺鹽、繼續翻炒均勻后就可以出鍋啦雞蛋怎么炒好吃,油溫的控制很關鍵，需要在蛋打成前的短時間內入鍋，不能滾，一滾這個菜就廢了,4、碗中打入2個雞蛋，加幾滴料酒，炒出來的雞蛋會更嫩。1、雞蛋怎么炒好吃油溫的控制很關鍵，需要在蛋打成前的短時間內入鍋，不能滾，一滾這個菜就廢了！”看見鍋內的油開始細細密...